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In einem großen Topf Butter und Schmelzkäse schmelzen lassen.
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Zubereitung Eine Metallschüssel ins Wasserbad stellen und darin die Butter den Limburger den Harzer und den Schmelzkäse schmelzen lassen bis alles eine homogene. Kochkäse schmeckt zur deftigen Brotzeit aber auch als Dip zu Salzstangen oder Gemüsesticks. In einem Topf die Butter und Harzer Roller auf kleiner bis mittlerer Hitze schmelzen.
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